Tacofredag

Fredagar är ju verkligen känt för att vara en tacosdag haha. Hemma hos mig blev det tacos till middag men i en varierad variant -tacospaj! Så otroligt gott och väldigt smidigt att slänga ihop. Dessutom slipper man allt kladd längst hela underarmarna haha. Kanske det bästa alternativet att servera mindre barn? Eller bara väldigt kladdiga vuxna? ;) Nej nu står Orange is the new black på schemat med gurka och dipp. Sen blir det tidig sömn då jag börjar jobbet 06.00 imorgon följt av dagsfest och dans på Josefina. Wiii! RECEPT:Nötfärs 800gVetemjöl 4 dlBakpulver 2 tskSalt 1/2 tskRumsvarmt smör 50 gMjölk 1,5 dlTacokryddpåsar 2 stTomatSalsasåsGräddfil 2 dlRiven ost 2 dl1. Rör om vetemjöl, bakpulver, salt, smör och mjölk till en deg och lägg sedan som botten på formens botten och längst kanterna.2. Stek köttfärsen tillsammans med tacokryddorna tills den är klar.3. Rör om gräddfil och riven ost.4. Fyll sedan formen med färsen och toppa med skivade tomater, salsasås och ostblandningen.5. Ställ in i ugnen på 225 grader i ca 20-25 minuter.6. Servera med god sallad, guacamole, gräddfil och salsasås, precis som med "vanlig" tacos :) Emelie