Omelettmuffins

Omeletter är så fruktansvärt gott och innehållet går att variera på massa olika sätt. Lite tråkigt är att de inte ser så roliga ut vid bjudning på brunch exempelvis. Därför vill vi tipsa om att göra omeletterna i muffinsformar istället. Ett mycket roligare sätt att servera omeletter på :)Gör en omelettesmet och häll i valfri fyllning (t.ex spenat, ruccula, uppskuren skinka, fetaost, tomater, gurka,), häll upp i formar och grädda i ugnen på 200 grader i ungefär 20-25 minuter. Voila! Visst ser det mumsigt ut?