Korv med broccolisås

Testade på ett nytt recept idag med broccolisås till korv och pasta, vilket blev riktigt gott.Korv med broccolisås, 4 personer4 port pasta2 vitlöksklyftor400 g broccoli2 ½ dl grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)2 dl lätt créme fraichesalt och peppar200 gram soltorkade tomater600 gram bratwurst1 msk olja till stekning1. Skala vitlöksklyftorna och lägg dem i en kastrull tillsammans med broccolin. Häll på buljongen och låt koka under lock i 5-7 min. 2. Ta undan några broccolibuktter till servering. 3. Grovmixa resterande broccoli med buljongen och vitlöken i en liten mixer. 3. Häll tillbaka i kastrullen och låt koka upp. Blanda ner crème fraiche. Smaksätt med ½ tsk salt och 1 krm peppar. 4. Strimla tomaterna och skär korven i slantar. 5. Stek sedan korven i olja. 6. Under tiden bör du kokat pastan, som du blandar med såsen och resten av broccolin och tomaterna. 7. Servera broccolisåsen som du blandat med pastan med korvarna. Sofie