Kokoschokladmuffins/Kokosfrukostmuffins

Mugcakes eller så kallade frukostmuffins är så sjukt gott att äta på morgonen, idag blev det muffins smak av kokos och choklad. Så om ni inte testat dessa mugcaksen, måste ni göra det, ni hittar flera olika varianter här på bloggen med olika smaker! Kokoschokladmuffins/Kokosfrukostmuffins1 ägg1 dl havregryn 1/4 dl kokosmjölk(funkar lika bra med vanlig mjölk)2 msk kokosflingor1/2 bananlite honung För chokladsmak: ½-1 msk kakaoBlanda alla ingredienser, jag brukar alltid dela upp min smet i två formar och då passar jag på att smaksätta dem lite olika också. Så när jag hällt upp smeten i ena formen, håller jag i kakao så nästa muffins blir med chokladsmak. Sen in i micron i cirka 1 min. Toppa sedan med vaniljyoghurt/kesella blandat med resten av banan, även lite jordnötssmör är supergott.