Frukost omelettmuffins

Lyxade till min morgon med supergoda omelettmuffins. Tyvärr är mitt kylskåp inte särskilt välfyllt, annars hade jag gärna lyxat till det ytterligare med fetaost, cocktailtomater och lite bacon vid sidan om. Det bästa med omeletter är att man kan välja innehållet efter sina egna önskemål. Ha fyra ägg som grund och välj ut innehållet själv, jag valde det simpla innehållet ruccola, skinka och örtsalt. Fördela smeten i muffinsformar. Stoppa in de i ugnen i 20-25 minuter på 200 grader.   Whip four eggs and add your own choice of ingredients. I chosed arugula, ham and herbal salt. Divide in muffincups and put it in the oven for 20-25 minutes at 200 degrees.   Emelie