Chocolate chip cookies sandwich

Har länge velat testa dessa underbara chocolate chip cookies sandwich som jag hittade här. Resultatet blev hur bra som helst, cookies och glass är verkligen en perfekt blandning! Chocolate chip cookies sandwich, 12 kakor250 g mjukt smör 0.5 tsk salt 1 dl strösocker 1.5 dl ljust muscovadosocker 1 tsk vaniljsocker 1 st ägg 4.5 dl vetemjöl 0.5 tsk bikarbonat 100 g mörk kvalitetschoklad 70 % 100 g pekannötter  How to do: Sätt ugnen på 175 grader. 2. Vispa smör, salt, strösocker, muscovadosocker och vaniljsocker krämigt. 3. Tillsätt ägg och vispa lite till. 4. Rör ner vetemjöl med bikarbonat och forma till en deg. 5. Tillsätt grovhackad choklad och hela pekannötter. 6. Forma degen till en rulle. 7. Plasta in och låt den vila i kylen någon timme. 8. Forma 12 bollar av degen. 9. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper och platta till dem. 10. Grädda kakorna gyllene 12-15 minuter.Låt svalna och lägg glass mellan två kakor.    Chocolate chip cookies sandwich, 12 cookies250g soft butter0.5 tsp salt1 dl granulated sugar1.5 dl light muscovado sugar1 teaspoon vanilla1 egg4.5 dl flour0.5 teaspoon baking soda100 g dark chocolate, 70% quality100g pecan nuts How to do:Preheat the oven to 175 degrees.2. Beat butter, salt, powdered sugar, muscovado sugar and vanilla, creamy.3. Add eggs and whisk some more.4. Stir flour with baking soda and form to a dough.5. Add the chopped chocolate and whole pecans.6. Roll the dough into a roll.7. Wrap and put it in the fridge for one hour.8. Form 12 balls of dough.9. Place the balls on a baking trays with baking paper and flatten them.10. Bake the cookies golden for 12-15 minutes.Let it cool down and add ice cream between two cookies and eat!Sofie