Banansnacks med jordnötsfyllning
Såg en bild på instagram av någon som gjort liknande sånt här snacks och det såg såå gott ut! Vet inte riktigt hur denne person hade gjort sina men jag gjorde iallafall en egen variant som blev helt fantastiskt gott. Tjuvsmakade en men resten blir perfekt att avnjuta framför en bra söndagsfilm! BANANSNACKS FYLLDA MED JORDNÖTSKRÄM 1-2 st bananer (blir cirka 3-4st per banan)80% mörk chokladHackade nötter (Jag använde mandel)Jordnötssmör 1. Skär bananen på bredden så att det blir cirka 3-4st bitar2. Ställ kuberna upp och gör ett litet hål i varje kub med kärnhusskalare. OBS! Det ska inte gå tvärs igenom kuben men nästan och det av bananen som gröps ur hålet sparas till fyllningen.3. Smält chokladen över ett vattenbad och finhacka nötterna. 4. Rulla nedre delen av banankuberna i den smälta chokladen och sedan i de hackade nötterna. Ställ in i kylen för att låta chokladen stelna.5. Medan chokladen stelnar görs jordnötsfyllningen. Ta ungefär 1-2 msk jordnötssmör och mixa i en mixer tillsammans med bananen som blev över från hålet. Man kan självklart bara använda jordnötssmör eller bara banan om man vill, eller kanske fylla med smält choklad?6. Häll i fyllningen i hålen på banankuberna. Ställ in i kylen igen och låt stå en timme/ett par timmar tills fyllningen fryst Johanna