Baked banana

Gjorde ett fantastiskt gott mellanmål idag! Det var lagom mättande, samtidigt som jag var sugen på ett lite mer "fikaaktigt" mellanmål så det passade helt utmärkt. Det går självklart att äta som nyttig dessert också, så gott var det!   BAKED BANANA ½ msk kakao1 msk jordnötssmör eller annat nötssmör (Går säkert att bytas ut mot 1 msk kvarg/kesella/turkisk yogurt)1 msk kvarg/kesella/yogurt½ msk kokosflingor½ msk kaffe (kan uteslutas)   Dela en banan på längden, behåll skalet på. Blanda samman alla ingredienser till en smet och bre över bananerna. Toppa med kokosflingor och eventuellt lite hackade nötter och/eller andra godsaker om du vill. Grädda i ugnen på 200 grader i cirka 10-15 minuter eller micra på högsta effekt lite längre än 1 minut (ha uppsikt!).   Johanna