Olsons Skafferi i Helsingborg

Under mitt år i Halmstad har jag bestämt att jag ska försöka att utforska områdena runt om. Vem vet nästa gång jag bor nere på Västkusten?  Pappa har haft en del revisioner härnere och då har han passat in det så att vi antingen kan åka ihop hem eller att vi har spenderat helgen härnere. En helg i höstas åkte vi ner till Helsingborg och gjorde en dagstripp över till Helsingør.  I Helsingborg hade Pappa fått rekommendationen Olsons Skafferi som serverar god italiensk mat.  Mitt emot kyrkan ligger den inklämd. Huset är gammalt och skylten utanför ser lite shabby chic ut (i alla fall i mörkret). Borden har såklart rödvit-rutiga dukar och pasta var precis vad vi behövde. Efter att ha delat på en charkbricka till förrätt beställde vi in en pasta carbonara och en tryffelpasta. Såserna var båda precis lagom krämiga utan att bli alltför feta och carbonaran med sin sälta var en fin kontrast till den lena, murriga svampen.  Till efterrätt delade vi på en Valrhona-choklad crème brulée och sorbet till och den var härligt spännande i sin lite bittersöta smak. Mätta och glada var vi definitivt redo för Helsingør dagen därpå!  Hoppas ni får en fin tisdag! Efter mycket logiskt tänkande har Esse (en i min pluton) kommit fram till att det är torsdag för oss. Vi slutar nämligen en dag tidigt den här veckan och i vanliga fall är torsdag vår militär-fredag... Haha jag hänger inte heller riktigt med, men skönt med lite lov!  Puss