Champagne

Katedral med fantastiska fönster, mat i världsklass, lite onödig shopping och bubblor i massor. Det är vad vår champagneresa har bjudit på och det kunde inte ha varit bättre!  Vi åkte runt i området kring Épernay och sedan stannade vi en natt i Reims och under den tiden hann vi besöka fem olika champagnehus. Vi har testat oss igenom allt från Blanc de blanc till Blanc de noir, jag har fått lära mig allt om de olika kombinationerna av Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier och dessutom har jag fått se hela processen att framställa champagne.  En sak är säker - när jag reser med Marit och Peter är det viktiga, tunga livsbeslut varvat med skratt och tokigheter samt lyx som står på menyn. Som jag älskar de två! Tusen tack för en fantastisk helg.  Nu har jag nya restauranger att blogga om... Puss