Åland: Smakbyn & Kastelholms slott

Efter att ha gått upp klockan fem på morgonen, åkt färja (och såklart blev jag lite sjösjuk) i några timmar och sedan kommer av båten möts vi av en liten ö som verkligen tar andan ur mig. Jag har aldrig varit på Åland tidigare, men oj så fint det är. Det är egentligen massor av mindre öar som kopplas ihop med broar och färjturer och öns natur är som är en blandning av Gotland och Stockholms skärgård. På färjan över fick vi en rekommendation om att åka till restaurangen Smakbyn som ligger vid Kastelholm. Restaurangen drivs av Michael Björklund, världens härligaste kille, och både han och alla andra som jobbar där månar verkligen om sina gäster. Jag åt Dagens Pasta Bolognese och till efterrätt provade vi den klassiska Ålandspannkakan. Vad som gör den så speciell är den tydliga smaken av kardemumma och den var helt gudomlig. Något som heller inte gick att motstå var deras frölimpa, eller Hälsobrödet som de kallar det. Mjuka bröd med mycket frön och gryn kan lätt bli både för kompakt, torrt och för hårt,  men det här brödet hade en mjuk och saftig konsistens. På gångavstånd från restaurangen ligger Kastelholms slott, vilket är Ålands enda medeltida borg. Runt den lilla sjön där Gustav Vasa en gång i tiden hade jagat gick vi en promenad med Iris. Imorgon lämnar vi Åland för att träffa morfar och mormor uppe i Oravais.