MYSIGA MIDDAGAR.

I torsdags bjöd jag Sofia och Sandra på middag. Till middag blev det Kycklingtjosan, vilket uppskattades av både Sandra som ätit detta förut, och Sofie som åt det för första gången. Att båda gick och hämtade en andra omgång ser jag som ett väldigt bra betyg! Till efterrätt hade jag, för första gågen i mitt liv, bakat chokladpaj (efter ett recept från boken "Niceville" som jag också skrivit en recension om - Minnie's Chocolate Pie). Detta involverade lite improvisation då det visade sig att pajdegen som jag köpt, som jag trodde var en stor klump som jag kunde kavla ut till en stor pajform, i själva verket var fyra små färdiga pajdegar i folieformar. Eftersom jag inte hade tid att köpa någonting annat fick jag använda det jag hade. Jag rörde ihop smeten som skulle vara till en stor paj och hoppades att detta skulle bli lagom till fyra små pajer i stället. Och tänk, det var det. De blev jättegoda, och alla tre upplevde en total mat-orgasm vid bordet!   Dessutom fick mina gäster en liten för-julklapp i form av ett litet knyte med julkolor (som vi gjorde hemma i Nyköping). Jag tänkte att jag, för säkerhets skull, skulle låta dem smaka på julkolan eftersom jag tänkt koka en sats nästa helg. Och om de tyckte om dem kunde de få hjälpa mig att äta upp dem. Även dessa var en stor succé, och båda två tyckte att det var den absolut godaste julkolan de någonsin ätit! Alltid trevligt att bjuda på saker som uppskattas.   Det var en väldigt mysig kväll, som slutade klockan 23.30. Men mysigheterna fortsatte igår kväll då jag blev bjuden på en för-fest hemma hos Sandra (en 'för-fest' som visade sig bli ett 'mys med fyra personer' i stället, men det gjorde absolut ingenting för min del!). Även här blev det middag, om än en spontan sådan, eftersom Sandras kompis Tara hade massor med rester som hon inte skulle hinna äta upp, så vi fick hjälpa henne att äta upp lövbiff med persiskt ris och bearnaisesås. Jättegott, och väldigt lägligt för min del eftersom jag inte hade en aning om vad jag skulle ha ätit till middag i annat fall. 21.30 drog resten vidare till en annan fest, och jag cyklade hem.   Idag blir det ingen mysig middag dock. Idag är det bara jag, ensam hemma, tittandes på tv, med fötterna i ett fotbad. Till middag har jag tänkt mig kyckling med potatisklyftor, men då kan det vara bra att faktiskt ha potatis hemma, så jag måste gå och handla lite. Passar på nu innan det har hunnit bli helt mörkt ute.