LCHF kokos & vaniljmuffins!

Kampanj! Sukrin melis, 400 gramVaniljpulver EKO, 10 gram Det är inte så ofta som jag jublar över någontingmed kokos i! Men i en smarrig smulpaj, muslieller i dessa ljuvliga muffins är det ju bara SÅ gott! :)Här kommer receptet!Recept på LCHF kokos & vaniljmuffins:200 gram smör250 gram kokosflingor3 krm vaniljpulver5 msk sukrinmelis5 äggSmält smöret i en kastrull. Mixa kokosflingorna till ett mjöl i en mixer och blanda nerdet i smöret. Vispa äggen tillsammans med sötning och vaniljpulver, blanda sedan ner kokossmeten!Häll upp i muffinsformar. Grädda i mitten av ugnen på 200 grader i ca 10 minuter.Blir ca 10 st muffins.Ca 1 gram kolhydrater per muffins!