LCHF Gulaschsoppa!

Idag har jag haft riktig höstfeeling, det har varit lite extra ruggigt och regnigt idag,så då bestämde jag mig för att göra en gulaschsoppa. Soppa är så jäkla gott närman går runt och känner sig småfrusen. Min gulaschsoppa gör jag med kålrotistället för potatis och det blir så himla gott! Recept på LCHF gulaschsoppa:200 g grytbitar av nöt 1 gul lök 1 vitlöksklyfta 1 msk paprikapulver 1 krm krossad kummin 1 msk tomatpure 2 dl passerade tomater 3 dl vatten1 buljongtärning 150-200g tärnad kålrot salt, svartpeppar, cayennepeppar Skär köttet i mindre bitar. Stek köttet i en kastrull tills det fått lite färg. Tillsätt hackad lök, pressad vitlök, kryddor och tomatpuré och låt det fräsa ihop ett par minuter. Häll i passerade tomater, vatten och buljongtärning och låt koka minst 15 minuter, gärna längre. Lägg ner kålrot och koka ca 15 minuter till. Smaka av med salt, peppar och cayennepeppar. Jag serverade soppan ihop med en klick creme fraiche.