PINEAPPLE SMOOTHIE.

Jag gillar både smoothie som dryck och som bowl och jag brukar göra många olika under våren och sommaren. Men har fått ett ryck nu och försöker få en mer varierad kost, få i mig vitaminer och vara mer medveten om vad jag stoppar i mig. Planering av mat och handla inför fler mål istället för att åka och handla varje dag och inte veta vad man ska äta och det blir samma sak ofta. Nu försöker jag skriva en "matsedel" på söndagar, kolla recept och planera. Handlar inför veckan på måndagen. Helgens middagar har jag dock inte med på matsedeln då det alltid kan bli något spontant. Man kanske åker bort, blir bjuden på middag hos någon annan eller liknande. Så det får vara mer öppet, i alla fall just nu. Men som sagt, börjat göra denna smoothie ibland. Dricker den efter mitt citronvatten. Den är väldigt fräsch och god. För två glas behöver du - 1/4 ananas, 150 g fryst mango, mynta (jag brukar köra med fryst mynta, jag kör i ganska mycket då jag tycker mynta ger en fräsch och uppiggande smak), 1 dl Alpro yoghurt med smak av kokos, 1/2 dl vatten. Skala och skär anans i bitar och lägg i en blender. Tillsätt övriga ingredienser och mixa till en jämn smoothie. Späd med vatten om det behövs. Ananas är bra för att den är rik på vitamin C och andra näringsämnen. Rik på antioxidanter. Den stora mängden, vitaminer, mineraler och enzymer, exempelvis bromelain, kan tillsammans förbätta både immunförsvaret och minska inflammation.Mango är bra för att den innehåller immunstärkande näringsämnen. Förbättrar matsmältningen. Innehåller näringsämnen som stödjer ett friskt hjärta. Även näringsämnen som kan hjälpa ögonhälsan. Fördelar med mynta är mynta har antibakteriella och antivirala egenskaper och kan underlätta andningen. Mynta är även slemlösande. Mynta har visat på kunna hjälpa att sänka ditt blodtryck.