PASTA NIGHT.

En snabb, enkel och god pasta fick det bli ikväll. Är det något jag älskar är det pasta, det funkar alltid! Dröm att få åka till Italien och äta riktig pasta, hehe. Den här pastan är i alla fall perfekt om du har väldigt ont om tid, de tar ca 15-20 minuter att laga denna. Du behöver - Pasta, olja att steka i, ruccola, 1 zucchini, 1 solo vitlök, 500 g krossade tomater, citron, basilika, 1 paprika, 1 gul lök, 1 röd lök, timjan, salt och peppar. Du gör -Koka pasta. Skär upp all lök, zucchini, paprikan och stek detta tills att de blivit lite mjukt, krydda med timjan, torkad basilika, salt och peppar. Rör ihop det och ha i lite av de krossade tomaterna. Häll av pastan och ha i den i kastrullen igen och häll i resten av de krossade tomaterna. Häll upp pasta på tallriken, ha på lite parmesan. Sedan har du på zucchini röran och toppa med färsk basilika och ruccola.  Den blev mycket god och jag gillar rätter där man kan ha i lite vad man gillar. De skulle även kunna gå att använda aubergine om man gillar det, chilifrukt kan också bli väldigt gott. Nu ska jag lägga M och sen kika lite tv och planera lite inför fotografering. Ha en fin kväll <3