DAY TWO.

Coq au vin med quorn. Du behöver quorn, morot, champinjoner, rödlök, steklök, lagerblad, vitlök, franska örter, maizena, grönsaksbuljong. Skiva rödlöken och vitlöken, morot och stek på. Häll i en halv flaska med rött vin grönsaksbuljongen (2 msk) och ha i lagerblad, koka upp och puttra sedan i 15 minuter. Tillsätt resten av vinet och koka i 15 minuter. Lägg i quorn bitarna och koka upp. Torrstek champinjonerna och steklöken och tillsätt sedan lite smör. Lägg ner i grytan. Smaka av med salt, peppar och franska örterna. Red med maizena. Servera med potatis, ris eller pasta. Mums! Kanske inte ser super kul ut så här på bild men smakerna var perfekta.