RASPBERRY CAKE

    Igår så var jag ledig, så då hade jag bjudet över mina två favorittanter Monica och Lotta på besök! Självklart skulle jag bjuda på fika, så slängde ihop chokladmuffins och en hallonkaka! Hallonkakan blev såååå god! Mumsade i oss rejält.    Receptet kommer från Mangofisk och den är superlätt att göra! Jag dubblade dock receptet som hon hade gjort, så det blev lite mer :)    Detta behöver du: 2 ägg 3 dl socker 100 gram smör 3 dl vetemjöl ca 30 hallon Sätt ugnen på 180 grader. Först ska du röra ihop sockret och äggen, ganska poröst ska det bli så rör tills allt är blandat och inte längre. Samtidigt som du rör, smälter du smöret i en kastrull. När smöret har kallnat lite så rör du ner smör samt vetemjöl och vispar tills det inte är några mjölklumpar i smeten. Sedan i med kakan i en form, lägg hallonen uppe på och sen in i ugnen i ca 30-45 minuter! Hon skrev 25-30 men min ugn är så satans seg så fick ha den inne i över 45 min! Och t.o.m var den fortfarande degig, men det blev väldans gott :) Dock är det nog ingen ide att ha en ugnsform i glas. Ska testa att göra detta igen, men i muffinsform!Ät och njut! :)