Flädersaft

Finns det något som passar bättre till sommaren än hemmagjord saft? Jag har faktiskt aldrig gjort egen saft förut, så detta blev första gången för mig. Resultatet blev överasskande bra! Detta recept rekommenderar jag verkligen då det var väldigt enkelt och saften blev både söt och smakrik. Du behöver:  30-40 st fläderklasar1,5 liter vatten1,5 kg socker3 st citroner 30 gram citronsyra Gör såhär:1. Plocka fläderklasar och skölj dem så att inga djur kommer med. Lägg dem sedan i en bunke.2. Skölj citronerna i ljummet vatten och skiva sedan i skivor. Lägg även dem i bunken.3. Koka upp socker, vatten och citronsyra och häll över den heta vätskan över blommorna och citronerna. Lägg på lock. 4. Låt stå i kylskåp 3-4 dygn. Sortera därefter bort blommorna och citronerna. Sila saften för bästa resultat. 5. Koka därefter upp saften och häll upp i glasflaskor. Förvara saften i kylskåpet.