3 veggomåltider på 10 minuter

★ Hej mina boostvänner! ★ Ni kanske inte vet det, men skulle säga att jag äter vegetarisk kost till 85 % och väljer gärna veganskt så ofta jag kan.  Sätter däremot inte någon stämpel på mig själv eller kallar mig för vegetarian. Vill kunna känna mig "fri" att äta allt om jag blir bortbjuden osv. Men äter så lite kött som möjligt när jag befinner mig på hemmaplan. Testar också gärna den typen av rätter när jag äter ute, eftersom jag oftast tycker de är godare.  Vi beställde därför i förra veckan en matvecka med tjänsten Simple Feast. Detta för att få lite inspiration till nyttiga, vegetariska och lättlagade vardagsrecept. De levererar då hem 3 olika rätter som lagas ihop på knappa 10 minuter. Hur skönt som helst när man har ont om tid, eller bara vill få nya recept att ta till sig. Någon av er som testat tjänsten? ★ Jag själv lagar mer än gärna mat och tycker det är kul att stå i köket. Men ibland kan det också vara skönt att slippa tänka på vad man ska laga och följa ett färdigt recept. Enklare än såhär kan det ju knappast bli! Riktigt kul koncept tycker jag.  Nedan ser ni resultatet av det som blev favoriten av de 3 rätterna. Burgare med b.la. polenta, stekt svamp och en riktigt god sås. Jag freestylade lite med receptet och la upp allt på tallrikar direkt. Rekommenderar er verkligen att testa om ni behöver lite enkla vegetariska recept till er receptbank. Du kan även välja att få hem rätterna helt veganska, om så önskas. ★