Amerikanska muffins

Förra veckan bakade jag världen godaste muffins! Tänkte dela med mig av recepten eftersom dem var sååå goda :) Ingredienser:- 3 dl socker - 100 gram margarin ( Rumstempererat smör) - 2 st ägg - 3,25 dl vetemjöl - 0,75 dl kakao ( brukar ta ca 4-6 msk kakao)- 1 tsk bikarbonat - 3 dl filmjölk/gräddfil   Gör så här:  1. Sätt ugnen på 175 grader 2. vispa socker och margarin med elvisp 3. Tillsätt 1 ägg i taget och rör om efter varje ägg. 4. Sikta i de torra ingrediensera och tillsätt filmjölken 5. Fördela smeten i muffinsformarna och fyll 2/3. 6. Grädda i mitten av ugnen i ca 8-12 min beroende på storlek 7. Låt svalna innan servering :)  Börja med att röra ihop margarin och socker med elvisp Tillsätt 1 ägg i taget och rör om med elvispen efter varje ägg. Efter att du tillsatt den andra ägget rör med elvispen. Tillsätt filmjölk Tillsätt resterade ingredienser( mjöl, kakao, vaniljsocker, bikarbonat och salt)   Och för att undvika att muffinsarna sjunker ihop när du tar ut dem från ugnen , kyl av dig fort( använde du formar som jag ta ur dem från formen direkt så svalnar dem fort och tappar inte formen. Jag lägger mina muffinsen på en galler, men det funkar lika bra att lägga muffinsarna på diskbänken eller liknade plats. Eftersom det blir så många muffins så fryser jag in alla och tar upp några i taget, och dem jag tar upp förvarar jag i kylen eftersom dem blir godare då :)