Vårkänslor

Hej på er! Visst blir man helt lycklig av det här vädret?! Tänk att lite sol och plusgrader kan göra så mycket med ens humör. Jag har precis varit ute på en långpromenad runt sjön med Frida och kom sedan hem till denna godsak... en semmelkladdkaka som var grymt god! Måste nog säga att det är den godaste kladdkakan jag ätit. Har ni inte testat detta så måste ni göra det! SEMMELKLADDKAKA 150 g smör2 ägg2 dl socker 2 tsk mald kardemumma 1/2 tsk salt1 dl mandelmjöl2 dl majsmjöl150 g mandelmassaTILL SERVERINGVispad gräddeRostad mandelFlorsockerFärska bärGÖR SÅ HÄRSätt ugnen på 175 grader. Smält smöret och rör ihop det med ägg, socker, kardemumma, salt, mandelmjöl, majsmjöl och riven mandelmassa. Häll i en form som är klädd med bakplåtspapper. Baka i 20-25 min (om du vill ha den kladdig tar du ut den efter 20 min). Låt sedan svalna och servera med grädde, rostad mandel, florsocker och färska bär.