Mozzarella, tomat och basilika pesto pasta

Idag ska ni få ett super enkelt och snabbt recept på min mozzarella, tomat & basilika pesto pasta. Eller ja, min version av det iaf! Du behöver; 1,5 HEL vitlök (eller vitlök efter smak) Färsk basilika Salt Peppar Olivolja Körsbärstomater Buffalo mozzarella Spagetti Gör såhär; Koka mängden pasta du önskar efter anvisningarna på paketet. Mixa vitlök, basilika (jag använder mycket), salt, peppar, ca 5-6 körsbärstomater till en röra och ha sedan i lite olja och mixa igen. Blanda i mozzarellan och mixa igen och blanda sedan detta med spagettin när den är färdig kokad och avhälld och avsköljd! Salta och peppra mera efter smak och toppa med riven mozzarella och cashewnötter om så önskas. Super enkelt och super gott!