ELINS CHOKLADBOLLAR

/ Nyttigt gottis! Chokladboll á la Elin, keso och fruktsallad på melon, ananas och gojibär. /Klockan 8.45 satt jag redo på cykeln för ett morgonspinning-pass. Senaste året jag verkligen fått mersmak för morgonträning - dagen kan inte starta på att bättre sätt. Svettlycka!Men egentligen var det ju inte träningen jag skulle berätta om utan det goda mellanmålet jag gjorde efter! Jag har letat efter det perfekta receptet på goda och nyttiga chokladbollar hela veckan utan att lyckas, så jag tog helt enkelt saken i egna händer och kom på egna. Receptet kommer nedan!Nyttiga chokladbollar á la Elin10 stycken torkade dadlar utan kärna1 dl havregryn2 msk kakao1 msk chokladproteinpulver1 msk ekologiskt jordnötssmör (jag tog Green Choice)2 krm ekologiskt vaniljpulver5 Steviadroppar med chokladsmak (agave eller honung går också bra)Vatten efter eget tycke (jag tog ca ½ dl)(Kokosflingor att rulla i)Såhär gjorde jagMixa alla ingredienserna (förutom kokosflingor) i en matberedare/blender. Rulla till bollar samt i kokos. Dessa håller i kylskåpet ca en vecka eller frys in till senare tillfällen om du vill. Perfekta att äta som mellanmål, innan/efter träning eller som fika!