BACON BIFFAR OCH SÖTPOTATIS FRIES

          BACON BIFFAR MED SÖTPOTATIS FRIES     Bacon biffar:   bacon köttfärs 85% 1 gul lök 1 ägg havregryn mjölk piffi krydda   Gör såhär: Ta en skål och lägg i lite havregryn och en skvätt mjölk, låt stå en minut så det sväller något. Lägg i köttfärsen och skär baconen i små tärningar och lägg ner i färsen. Riv löken och lägg i. Tillsätt ägg och krydda och blanda ordentligt. Forma till biffar och stek tills genom stekta.   Söt potatis fries:   sötpotatisar (beroende på hur många som ska äta.) 3 msk extra virgin olive oil 3 msk cocos olja(värmd)   gör såhär:   Skölj av och rensa sötpotatisen, skär bort topparna och skiva potatisen till fries som på första bilden. Lägg allt i en skål och häll på olivolja och cocos olja och blanda så att alla fries blir täckta. Lägg ut jämt på en ungsplåt , strö över lite havs salt och tillaga i ugn på ca 175 grader i ca 15-20 minuter tills de är mjuka och fått färg.   Servera med avokado sallad och en sås gjord på creme fraîche, salt och peppar.   Super gott!