BACON BIFFAR OCH SÖTPOTATIS FRIES
BACON BIFFAR MED SÖTPOTATIS FRIES Bacon biffar: bacon köttfärs 85% 1 gul lök 1 ägg havregryn mjölk piffi krydda Gör såhär: Ta en skål och lägg i lite havregryn och en skvätt mjölk, låt stå en minut så det sväller något. Lägg i köttfärsen och skär baconen i små tärningar och lägg ner i färsen. Riv löken och lägg i. Tillsätt ägg och krydda och blanda ordentligt. Forma till biffar och stek tills genom stekta. Söt potatis fries: sötpotatisar (beroende på hur många som ska äta.) 3 msk extra virgin olive oil 3 msk cocos olja(värmd) gör såhär: Skölj av och rensa sötpotatisen, skär bort topparna och skiva potatisen till fries som på första bilden. Lägg allt i en skål och häll på olivolja och cocos olja och blanda så att alla fries blir täckta. Lägg ut jämt på en ungsplåt , strö över lite havs salt och tillaga i ugn på ca 175 grader i ca 15-20 minuter tills de är mjuka och fått färg. Servera med avokado sallad och en sås gjord på creme fraîche, salt och peppar. Super gott!