So many colours

Tycker ni också maten ser härligare ut om det är en ren färgexplosion? Ser på något sätt mycket aptitligare ut! Här är en matlåda som jag gjorde igår. Falafel med avokado, broccoli, tomater, rödbetor, mango, sojabönor och fetaost. Sen hade jag en jättegod paprikahummus till det! MUMS! Ska äta samma sak till lunch på fredag har jag bestämt och längtar redan. Både mangon och sojabönorna la jag i frysta vilket gör att salladen håller sig fräsch lite längre :)