Söndagsmys med pannkakor

Lyxen att få briljera i köket för sin käresta med glutenfria och sockerfria bananpannkakor på söndagsfrukost!Jag måste erkänna att jag lyckades riktigt bra med dessa hjärtformade pannkakor. Det är alltså banan och ägg, hällde även i lite fiberhusk och bakpulver för att få till en höjd på pannkakorna. Serverades med sukrin (florsocker), en sockerfri "sirap" jag hittade i veckan, jordgubbar och lite pistagnötter.Dagen kan inte börja bättre! Jordgubbar är något som får mig att längta till vår/sommar. Detta gråa väder ger mig spader och hela helgen har jag gåt runt som ett grått moln. Inte okej. Jag är uppe i tid idag för att få saker och ting gjorda och inte fastna i soffhänget. Blodsockret är på topp och jag njuter nu för fullt av mina pannkakor! /Diabeteskvinnan