Risotto dagen innan sista dagen

Dagen innan sista dagen på år 2016. Jag känner inget speciellt i kroppen mer än den stress jag fick uppleva inne på ICA. Det var kaos. Som tur var bjöds det på smakupplevelser inne på charkavdelningen samt att man fick smaka på ostron. Jag som älskar ostron! Det var helt magiskt och min hungriga mage och temperament/tålamod fick sig en omgång. Jag stod alltså ut, eller kunde stå ut i en kö som tog 45 minuter att ta sig igenom. Och nu är jag mer ön nöjd. Risotton som gjorde till middag ikväll smakade gudomligt och jag använder det sista av saffran som jag har kvar. Toppade risotton med heta räkor jag blev rekommenderad när jag stod vid fiskdisken. Så jäkla goda! Resten och det sista av "julen" kommer att få bli till scones i morgon om jag får välja. Blodsockret är på sin plats denna kväll och jag kommer nog ta fler gånger av denna risotto. Lite choklad också framåt kvällen kommer nog intas. Vad pysslar ni med denna kväll? Sista kvällen innan det blir nytt år! Firas kanske? Några löften ni antecknat? Det som tar emot något är att jag "råkade" låsa in mina nycklar till vindsförrådet tidigare idag. Det betyder att min förråd är låst, inte ens jag själv kommer in... Hur gör jag nu? Bryter mig in i mitt egna förråd? En gåta jag får ta i tu med nästa år.  Önskar er alla en fin kväll!/Diabeteskvinnan