Monday focus, back to uni & turmeric lattes

Hej hjärtan och hej ny vecka!  Den här veckan fokuserar jag på att komma tillbaka in i uni-mood. Alltså står tidiga morgnar på schemat, mer planering och en hel del träning. Jag ser fram emot att komma tillbaka in i rutin igen - att få arbeta framåt och pricka av saker från to-do listan är ändå något av det bästa jag vet. picture from a conscious collection (tips, tips  Efter att ha bockat av allt på listan idag spenderade jag en härlig timma på gymmet och sedan experimenterade jag hemma för att få till den perfekta turmeric latten. Jag har testat många gånger förut men det är först idag jag tycker att jag fick till den perfekt! Jag tog efter Sarah's Day men hoppade över några av ingredienserna, so here we go. Jag använder en ekologisk osötad soya-mjölk då jag personligen tycker att det är krämigare och passar bättre att värma (mandelmjölk skär sig lätt när man värmer den). Fun fact: gurkmeja (turmeric) är en anti-inflammtorisk rot som tillhör familjen ingefärsväxter. Gurkmeja innehåller curcumin, ett ämne som har en kraftfull antioxidativ effekt och som enligt forskning kan motverka inflammation, bidra till en bättre matsmältning samt motverka vissa typer av cancer. Turmeric LatteGurkmejaKanel (mycket!) KardemummaIngefära (färsk & riven)Malen svartpepparHonungBörja med lite av varje och testa dig fram till en balans som passar dig! Jag tycker om när det är lite spicy så jag lägger i en hel del ingefära... Happy eating!