Paleomousse

Tänkte tipsa om ett "nyttigt" och sjukt gott recept! Det är bra om man gillar paleo-dieten, alltså stenåldersmat, vilket innebär att man äter mycket fett, kött och grönsaker. Lite liknande LCHF och GI. Det är alltså massa fett och ett speciellt socker som inte höjer blodsockernivån i kroppen. Förutom det så är det superenkelt och tar inte mer än fem minuter! Paleomousse 200 g smör.1/2 dl kokosfett.1/2 dl kokossocker.1/2 dl kako.1 tsk ekologiskt vanilijpulver (inte vaniljsocker).1 ägg.  Blanda alla ingredienser i en mixer och mixa tills alla klumpar är borta. Servera med bär, tillexempel hallon, hjortron eller blåbär och grädde.    Det som blir över kan man hälla i en glasburk och ställa i kylen, kom ihåg att ta ut den en stund innan den ska ätas bara eftersom fettet stelnar i kylen!