RED WINE

Jag älskar rödvin men är pinsamt dålig på vinkunskap. Fick en liten vinskola av min bästa vän tillika hovmästarinna Anna som lärde mig allt det här om tanniner, strävhet, fyllighet o.s.v. Det enda jag tycker mig kunna urskilja är dock om vinet är mer eller mindre gott, eller om det är kryddigt eller fruktigt. Och halva upplevelsen försvinner ju om jag kommer fram till att "det är gott, men jag vet inte varför". Men mina begränsade kunskaper hindrar mig inte från att utforska vinvärlden, tvärtom! Jag köper väldigt sällan samma viner utan vill pröva så många nya druvor och sorter som möjligt. Torsdagar blir ofta en ny vinprovardag då det är då som jag oftast går ut som student här i Uppsala. Jag har dock två bestående favoriter:   - The Wanted Zin, Zinfandel, fruktigt och smakrikt vin från Italien, generöst fruktig smak med fatkaraktär, inslag av björnbär, blåbärsssylt, choklad och vanilj.    - El Coto Crianza, Tempranillo, kryddigt och mustigt vin från Spanien, kryddig smak med fatkaraktär, inslag av körsbär, lakrits, jordgubbar och vanilj.    källa: Systembolaget   Anna kom fram till att jag är ett fan av fylliga och sträva viner vilket nog stämmer, i alla fall med Zinfandel som jag snöat in mig på just nu. Jag vill att vinet ska vara mer "tungt" än lättdrucket, och kännas strävt i munnen. Det blir nog en ny sorts Zinfandel idag :)     Problemet när man väl kommer fram till vinhyllan med vinkunskaperna i bakhuvudet, är att få ihop önskemålen: - ekologiskt - studentvänlig prisklass - önskvärd fyllighet/strävhet/fruktsyra - att vinet finns i butikens sortiment (orka förbeställa)  - skruvkork (krångligt med naturkork om man inte ska dricka upp hela flaskan på en gång)   Om någon känner till ett vin som motsvarar ovanstående eller bara har ett grymt vintips, hit me!