Knäckepizza

  Har ni testat knäckepizza? Pizza på knäckeböd alltså. Tortillapizzan verkar ju ha kommit för att stanna men den bleknar i jämförelse med knäckebrödsbotten. Man kan ju tänka sig att knäckebrödet blir stenhårt i ugn men istället får det ett perfekt pizzakrisp, till skillnad från tortillan som lätt blir lite soggig och mjuk.    Knäckepizza capiricciosa    Runda knäckebröd, jag använde Wasa surdeg gourmet som är svingott skivade champinjoner strimlad rökt skinka riven ost   Tomatsås 0,5 tub tomatpuré  några matskedar olivolja 1 pressad vitlöksklyfta oregano salt, peppar   Bred ut ett tunnt lager tomatsås på knäckebrödet och toppa med tillbehören. Grädda i ugnen på 200 grader i 10-15 min. Toppa med ruccola!