Caribbean

  Igår hade dansskolan där jag tränar latinamerikansk dans abonnerat Skarholmen, en restaurang med utsikt över vattnet en liten bussfärd från Uppsala. Kvällen till ära hade de en karibisk meny och vi valde grillad jerkkyckling med rostad potatis, mango-avokadosalsa och picklad rödlök. Saftig kyckling och inte snustorr som den annars alltid är på restaurang, och perfekt balanserad hetta och sötma i salsan. Fantastisk mat men servicen var kanske den sämsta i världshistorien. Så både ris och ros till Skarholmen.