Busenkla proteinpannkakor

Körde ben imorse och det är helt sjukt hur mycket jag älskar det. Att halsa en burk Celsius och känna hur quadsen och rumpan står i lågor en lördagsmorgon kanske låter lite sämre än att ligga och dra sig i sängen ... men jag drog mig ändå ut i snökaoset och lyckades köra ett tufft pass ändå. Det absolut bästa med att träna om morgnarna är lugnet. Imorse var det i princip bara jag och tre eller fyra personer till. När jag kom dit klockan 7 var det dock helt tomt, så när jag sprang intervaller och körde squats och marklyft var jag ensam och kunde dansa lite mellan seten, haha. Måste bara nämna detta också; i torsdags åt jag den bästa frukosten på länge: proteinpannkakor. Busenkelt och jättesmarrigt, utan socker, mjöl eller mjölk. Ringlade lite sockerfri chokladsås (Walden Farms) över pannkakorna samt tillsatte lite frusna bär och en stor klick Lindahls kvarg. Det enda du behöver för att göra dessa pannkakor är äggvitor och proteinpulver, möjligtvis någon dl vatten också. Jag blandade 6 äggvitor och 1,5 skopor proteinpulver samt hällde i lite vatten, vilket resulterade i ett flertal pannkakor. Jag vill ha mycket när jag väl äter, så de 6 äggvitorna gjorde satsen stor och mättande. Man kan förmodligen ta hela ägg om man så önskar eller häva i lite havregryn eller banan, det är individuellt, men jag personligen älskar att göra pannkakor på äggvitor endast eftersom de blir extra fluffiga och får ett slags annorlunda konsistens som jag tycker om.  Det blev omkring 70 gram protein för hela portionen, alltså pannkakorna tillsammans med kvargen.  Livet rullar på och som sagt så är livet inte perfekt, men just för tillfället är allting väldigt bra. Jag känner mig starkare i kroppen och i själen, träningen går bra och likaså maten. Vad vore livet utan mat? Mat är alltid mina dagars höjdpunkt, haha.