Småkakor med smak av jordnöt.

   Här kommer en variant på mina Sweet and Salty Peanut Chocolate Cookies 100 g rumsvarmt smör2 dl finhackade salta jordnötter0.75 dl kokosflingor1 msk kokosmjöl2 msk sukrin + 1-2 FJÄRDEDELS KRYDDMÅTT av ren stevia. Smaka av!0.5 tsk äkta vanilj   Blanda samman alla torra ingredienser med smöret. Smaka av så att sötningen blir som du önskar. (söta lite mer, färdigräddade kakor       smakar alltid lite mindre än smeten) Fördela smeten till 22 småkaksformar.Grädda i ugnen på 175 grader tills kakorna är lite lätt bruna på kanterna, cirka 8 minuter.Låt kallna helt innan de flyttas eller äts. Då stelnar de och kan lät tas ur fomarna.                        Förvara i kyl!Den här stevian använder jag.