DINNER INSPIRATION

Hej på er mina fina. Idag har jag haft min sista dag som 18 år. Tänk att jag fyller år imorgon! Blandade känslor över det faktum att ingen i min familj kommer vara med och fira mig, men flyttar man hemifrån så gör man. Min sista dag som 18 har iallafall bjudit på regn, skola, mycket plugg och en god middag. En salig blandning! Juste - jag har bokat Paris också!! Jag åker dit 10-12 november. Min första gång i Paris! Åh vad jag längtar. Berättar mer om planerna när vi närmare oss avresa. Jag har den senaste veckan fotat vad jag lagat till middag varje dag. Tanken är väl att jag kanske kan inspirera er till er matlagning. Bör tilläga att jag är student så inga fancy måltider här inte - men faktiskt lika gott. MÅNDAG Grönsaksgryta med halloumi och ris.  Koka följare ingredienser;  1.5 dl ris  1 dl linser Stek följande ingredienser;  Championer  Haricotvert  Broccoli  Krossade tomater  Gullök  Vitlök  Chilipulver  Halloumi Färsk chili Vi sidan om hade jag också grönkålschips! Det bästa jag vet för tillfället. (170 grader, 13 min i ugnen)  TISDAG Tomatsås med grönsaker och spagetti.  Stek följande ingredienser;  Gullök  Champinjoner  Grönkål Färdigköpt tomatsås (hehe...) Koka pasta :-) ONSDAG Thaigryta med ris.  I grytan ska det vara krossade tomater, linser (koka linserna innan dem läggs ner i grytan), en buljontärning, broccoli, koksmjölk, kyckling (läggs i rå), chili pulver, salt och peppar.  Koka ris vid sidan om. Toppa sen med basilika och creme fraîche!  TORSDAGFiskpinnar med potatismos och broccolipure Potatismos; Koka ca 6 potatisar Mjölk Smör Salt och lite peppar Broccolipure; Kokad broccoli & salt. Mixa med en mixer :-)Fiskpinnarna steker ni bara i olivolja! Samma med champinjonerna.  FREDAG Spenat, champinjoner och ricotta pasta Stek följande ingredienser;  Champinjoner  Gullök  Vitlök Spent  Ricottaost Basilika Salt & peppar Koka pasta vid sidan om!  LÖRDAG Poké bowl ala moi Stek följande ingredienser; Grönkål Champinjoner (ja jag äter det typ varje dag hehe...)Färsk chiliMajsKoka följande ingredienser; Linser RisToppa med soya, basilika, tonfisk och massa jordnötter!  Vad tyckte ni om det här inlägget? Ni kanske inte alls vill se mat? Berätta gärna! Om ni gillade det så ska jag absolut fortsätta med lite recept då och då. Lots of love.