Kasslergratäng

God eftermiddag!   Igår lagade jag ihop en Kasslergratäng som Jacob inte kunde sluta svära över hur god den var!! Blev alldeles tårögd av lycka! Min lilla hitte-på-rätt liksom! Skar kasslern i små bitar och kokade fullkorns pasta, spiralpasta. Hackade paprika i småbitar och blandade alltihopa i en ugnsform. Så tog jag vispgrädde och hällde över samt Medium Hot-Taco Salsa. Och avslutade med riven ost på toppen! In i ugnen. Blev faktiskt jättegott!! Tror det var blandningen av grädden och Taco-såsen som gjorde det! Mums!   (bilden ger inte maten rättvisa)   Resterna har vi precis ätit till lunch nu och vi ska bege oss mot Selånger Marknad, bara för att hitta på nåt. Imorse vaknade Jacob med ont i ögat så han låg och åmade sig som ett barn på soffan medan jag kokade ägg till frukost och hade mig. Tillslut blev det bättre och han for på gymmet och tränade, jag for till Sidsjön och gick runt där ett varv. En bra start på dagen bortsett från missödet med ögat! Just nu är han rosa i det och det är lite litet, får se om det utvecklar sig till Pink Eye.. självklart börjar ju jag inbilla mig att saker irriterar i mitt öga också men jag hoppas att det bara är inbillning som sagt.   HeHe vårt träningspaket vi beställt   Ikväll ska vi ge oss på ett försök att laga Taco-paj. Det är faktiskt roligt att vi båda vill testa nya maträtter och gärna står en stund i köket för att fixa ihop något gott istället för att vi bara äter makaroner och korv varje dag. Imorgon blir det storhandling. Handlar ju bara en gång i veckan så när mjölken är slut, ja då är den slut haha. Då får vi ge oss till godo med hemmagjort citronvatten tills vi har tid att åka på Ica Maxi.   Så imorgon blir det först att fira Jacobs moder som fyller år, sedan handla och sedan middag hos mormor. Sen är det en vanlig söndagskväll. Känns ändå skönt att jag inte fick min övertid som jag sökt. Skönt att vara lite ledig.   Nu ska vi bege oss, hej!