FREDAGSFIKA MED FRÖKEN SIMILÄ

  Hej igen! Thilda och jag gick en sväng på stan och bestämmde oss sedan för att fixa egen fika. Det är ju fredag och då är det ok att mat-synda tycker jag. Här kommer recepten till de tre godsakerna:   SMOOTHIE (nyttigt):   Du behöver: Frysta hallon/blåbär/mango, apelsinjuice och yoghurt.   Blanda ingredienserna i en mixer/blender, smaka av och tillsätt mer utav det som du tycker fattas. KLART !   CHOKLADBOLLAR:   Du behöver:   100g smör/margarin 1 dl socker 3 dl havregryn 2 msk kakao 1 tsk vaniljsocker 2 msk kaffe/vatten   Blanda ihop alla ingredienser i en bunke, forma sedan till bollar och rulla den i kokos, pärlsocker eller havregryn.   KÄRLEKSMUMS:   Du behöver:   kakan: 150g smör/margarin 1½ dl mjölk 3 ägg 3 dl socker 1 msk vaniljsocker 3/4 dl kakao 2 tsk bakpulver 4dl vetemjöl   glasyr: 75g smör/margarin 3/4 dl kaffe ½ dl kakao 1 ½ msk vaniljsocker 5 dl florsocker    garnering: 1 dl kokosflingor   1. Ugnen skall vara på 175. 2. Smält smöret och tillsätt mjölken, låt svalna. 3. Vispa ägg och socker pösigt 4. Tillsätt alla de torra ingredienserna 5. Häll på smöret och mjölken och blanda så att smeten är slät och fri från klumpar 6. Häll smeten i en form och grädda 20 min i mitten utav ugnen 7. Smält smöret till glasyren i en kastrull 8. Tillstätt övriga ingredienser och rör om 9. Ta ut kakan från ugnen (låt den stå svlat ca. 20 min) och lägg ett jämt lager av glasyren över hela kakan 9. Till sist strör du kokosflingorna på toppen och skär upp kakan i lagom stora bitar. 10. KLART!   Ikväll kommer min storebror hem och hälsar på, han tar ju lumpen och får bara åka hem några gånger under tiden han utbildas så ikväll blir det familjemys. puss