Paolo Robertos pasta

För någon vecka sedan såg vi Paolo när vi var på Ica maxi i Haninge. Han stod och hade provsmakning av sin nya pasta. Då vi inte hade tid att smaka då provsmakade vi nu i helgen när en annan kvinna stod och gav smakprover. Pastan vi smakade hette pasta mozzarella di bufala och hon hade pastasås med tomat, chili och vitlök till. Det var sjukt gott så vi bestämde oss för att köa det och Marques korv till. Istället för att koka pastan så steker man den först i smör häller sedan vatten i stekpannan som man låter dunsta bort och då är pastan klar.  Jag brukar inte bli speciellt imponerad av pasta men jag måste erkänna att detta kändes som att komma tillbaka till Italien. Supergott och lyxigt. Pastasåsen innehåller även hela oliver.