Kaktåg

Jag hittade ett sött blått tåg som var gjort av kakor häromdagen. Tyckte det var så gulligt så jag har bestämt mig för att göra några sådana till Isaks dop. Tänkte att jag skall skriva hans namn på vagnarna :) Hoppas de blir lika fina som dessa.   VANILJKAKOR UTAN BAKPULVER100 g strösocker (1,1 dl)100 g florsocker (1,7 dl)1 tsk vaniljsocker2 st ägg450 g vetemjöl (7,5 dl)200 g smörGör så här:Rör ihop alla ingredienser snabbt i en matberedare (eller använd rumsvarmt smör och kör med elvispen). Låt degen stå i kylskåpet minst en timme.Ta lite deg i taget från kylskåpet och kavla ut degen på mjölat bakbord. Degen ska vara ca 5 mm tjock. Ta ut kakor med kaksmått. Lägg kakorna på en plåt och grädda 8-15 minuter i 170 grader. Ta ut kakorna när de börjar få lite färg i kanten. Låt de ligga på plåten någon minut, använd sedan en stekspade och lyft försiktigt över kakorna till ett galler och låt dem svalna där.   dekorerade med marsipan och flowerpaste. Vill du sätta kakorna på pinne? Då lägger du pinnen under degen och trycker ner degen runt pinnen. Grädda som ovan och var extra försiktig när du lyfter över kakan till gallret, använd stekspade. Se till att inte lyfta i pinnen innan kakan har svalnat helt.