Saffranskladdkaka

Åhh vad jag älskar vädret just nu <3 Jag har åkt skidor och åkt bob bakom fyrhjulingen. Jag hade också en studiedag i fredags så helgen blev ännu längre!! Vi har också bakat lite. Här är ett recept på saffranskladdkaka! Det låter ju säkert lite konstigt med saffranskladdkaka och jag gillade den inte så jätte mycket men dom andra som smakade sa att den var god så prova och se   125 g smör 3 ägg 1 ½ dl socker 1 kuvert saffran 200 g färskost (tex phiadelphia) 1 ½ dl mjöl 1 krm salt   Smörj och bröa en rund springform (sån med löstagbar kant) Smält smöret. Vispa upp äggen lätt med socker och saffran, Vispa ner färskosten och det smälta smöret Sikta ner mjölet och saltet i äggblandningen. Rör till en jämn smet och häll i smeten i formen. Grädda i mitten av ugnen i ca 15 min låt svalna.