1:a juli 2013

  Ett typiskt amerikanskt pannkaksrecept med vispade äggvitor, äggulor, socker, smör, cremefraicke mm. Smeten blir så där fluffig och lätt! I smeten blandade jag i frysta blåbär!    Då var det måndag och även 1 juli 2013, vilket innebär att endast 2 veckor kvar tills hela familjen har semester tillsammans. Som jag längtar! Vi har inga vidare planer nu, men några roadtriper runt om i landet har vi pratat om. Bland annat besöka min syster och hennes familj i Borås!    Här hemma sover båda barnen en vända, Erion har haft feber inatt och var därför väldigt trött idag. Konstigt det där med febern, den kom verkligen från ingenstans och inte heller har vi träffat några kusiner eller kompisar från dagis på en vecka! Typiskt då jag och mina små sov hos mina föräldrar inatt och vi hade förberett oss för en mysig dag tillsammans med mormor! Istället körde vi hem redan vid tolv för att få lite vila!   I lördags åt vi typiska amerikansk blåbärspannkakor till kvällsmaten. Vi serverade pannkakorna med gammaldags vaniljglass ringlat med honung över. Maj gad vad gott det är och värt all tid det tar att förbereda smeten och stå där och vända varenda liten pannkaka! Som sagt gott gott gott! Receptet hittade jag för ett antal år sedan i en blogg som inte finns längre, men vill ni ha receptet skriver jag gärna upp det.  Nu dags att förbereda middag och hänga upp tvätt!