Laxpudding

Bland det godaste jag ätit i nyttig väg! Jag åt det första gången hemma hos min faster. Och idag åt vi det som fredasmat! Mums! :D I Laxpudding är det (per 100g)  Kaloreier=114.0 kcal | Proteiner=7.9 g | Fett=4.7 g | Kolhydrater=9.5 g. Här är receptet (kopierat från receptfavoriter.se): 2 msk smör . 400 gram färsk, gravad eller rökt lax i skivor . 20 medelstora skivade kokta potatisar . 3 dl hackad dill . 4 ägg . 4 dl grädde. 100 gram smör till skirat smör . 1 citron till citronklyftor . 1 st gul lök i skivor Salt Peppar Färsk dill att garnera med . Koka ev. potatis om du inte har kokt potatis klar. Låt den svalna och skiva den. Sätt ugnen på 175 grader. Rensa och hacka dill. Vispa ihop ägg och grädde i en bunke. Smörj en ugnsform cirka 20x30 cm med smör. Lägg ett lager skivad potatis underst, varva sedan dill, lax och potatis upp till kanten av formen. Avsluta med ett lager potatis överst. Häll över äggstanningen och grädda laxpuddingen i ca 45 minuter eller tills äggen stelnat. Ta ut laxpuddingen och låt den svalna något. Koka upp smör i en kastrull och servera skirat smör till laxpuddingen. Om du lägger upp bitar av laxpuddning så kan du hälla över några msk skirat smör. Skölj och klyfta citron och servera till laxpuddningen. Garnera ev. laxpuddingen med några kvistar färsk dill.   Lycka till!