Cupcakes recept

Fick en fråga om receptet på cupcaksen som ja brukar göra, tror jag har lagt ut det en gång förut men men skadar ju inte att göra det igen, hihi.   Jag hittade receptet på fokis Blogg.     Muffins: 3 st ägg 2.5 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker 50 g smör 1 dl gräddfil 2 msk kallt kaffe 3.5 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 4 msk kakao (om du vill ha mörka muffins) 1 st nypa salt 100 g mörk eller ljus choklad Gör så här: Sätt ugnen på 175 grader Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt poröst Smält smöret, häll i gräddfilen och kaffet och blanda det med äggsmeten Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao och salt och vänd försiktigt ner det i smeten Smält chokladen i en skål över kokande vatten Placera ut pappersformer och fyll formarna till 2/3 med smet Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter. Låt svalna Frosting/topping: 60 g mjukt smör 5 dl florsocker 1 tsk vaniljsocker 0.5 dl kakao (om du vill ha mörk frosting/topping) 100 g philadelphiaost 1 msk varmt kaffe Garnering - tex, strössel, fruktbitar...  Gör så här: Rör smör, florsocker, vaniljsocker, kakao och philadelphiaost krämigt. Rör sist ner kaffet Bred frostingen/toppingen på cupcakesen. Använd gärna en sprits! Garnera med tex, trössel eller fruktbitar   Sen är det bara att käka! Hoppas det ska smaka, hihi. ...eller jag brukar ställa in dom i kylen ett litet tag så frostingen/toppingen stelnar lite. Jag blir lika förvånad varje gång när jag ser att det ska vara 5 dl florsocker i frostingen/toppingen, haha. Självklart kan man göra vilka muffins som helst och sen bara ha frosting/topping på men jag tror nog dom här muffinsen som jag brukar göra är dom godaste jag någonsin har ätit!