BACON- & BROCCOLIPAJ

Slängde ihop en paj idag, som blev supergod. Bjussar på receptet nedan!           Pajskalet: 110 g smör3 dl vetemjöl2 msk kallt vatten 1 nypa saltFyllningen:140g bacon 100g purjolök200 g broccoli150 g riven ost3 ägg2 ½ dl matlagningsgräddesamt salt, peppar och basilika. 1. Blanda först ihop ingredienserna till pajdegen. 2. Smöra sedan en pajform och häll ut degen i pajformen och tryck ut den. 3. Förgrädda den sedan i cirka 10minuter på 200grader. 4. Låt pajskalet stå och svalna till i cirka 30minuter.   5. Skriva upp baconen och stek baconen lite lätt. 6. Gör precis samma med purjulöken, skiva och stek lite lätt. 7. Skiva även upp broccolin i mindre bitar och koka dem i vatten med lite salt. Cirka 5minuter.   8. Ta fram pajskalet och fördela baconet, broccolin samt purjolöken i pajformen. 9. Strö den rivna osten över hela pajen.  10. Blanda sedan äggen och matlagningsgrädden till en fin smet. Krydda med peppar, salt och basilika efter behov. 11. Häll smeten över pajen och grädda sedan i 200 grader i cirka 30minuter.      Mandy