Makaronpudding

Ingredienser till ca 10 portioner:   2 liter kokta makaroner 1 gul lök 500 g köttbullar 1 paprika 8 ägg 1 liter mjölk 2 tsk Salt Svartpeppar Riven ost   Gör så här:   Lägg makaronerna i en ugnsäker form. Fräs på löken så att den blir mjuk i en kastull/stekpanna. Blanda ner köttbullar som är skurna i småbitar, paprika som är skuren i små bitar och löken tillsammans med makaronerna. Gör äggstanningen. Rör ihop mjölk, ägg salt och peppar. Häll äggstanningen över makaronerna och strö över lite rivern ost. Grädda makaronpuddingen i 200 grader, i mitten av ugnen, i ca 30 minuter tills den har fått en fin färg. lycka till!