fattiga riddare

      Det händer ofta att man inte hinner orkar äta upp bröd innan det blir torrt och inte lika gott längre. För att slippa slänga bort brödkanterna ingen vill äta upp kan man samla ihop dem och göra klassikern fattiga riddare!   Ingredienser: 4 skivor (helst) ljust bröd 1 st ägg 1 krm salt 1 ½ dl mjölk 1 tsk strösocker ½ dl vetemjöl Smör   Instruktioner: Häll mjölk, mjöl, ägg, salt och socker i en bunke och vispa till en slät smet. Doppa brödskivorna i smeten och stek dem gyllenbruna i smör i en stekpanna. Strö kanel och socker ovanpå de fattiga riddarna.   Klart! Servera gärna med keso eller cream cheese.