BAKA, BAKA, LITEN "KAKA"

Hej! Vad gör ni för kul? Jag sitter antagligen på en filt i en park och har champangefrukost vid det här laget. Firar in och välkomnar våren, fantastiskt! Igår fyllde jag på frys och skafferi med energibars, dadelbollar och knäcke. Så värdefullt att ha hemma, älskar hembakt! Att veta exakt vad det är i och att det bara är bra grejer är ju fantastiskt. Här kommer två av recepten.Dadelbollar:200g cashewnötter10 torkade, urkärnade dadlar5 torkade aprikoser2 msk rapsolja1-2 msk honung3 msk kallt, starkt kaffe3 msk kakaoMixa, rulla och njut!Knäcke:2 dl majsmjöl1 dl solroskärnor1 dl sesamfrön1/2 dl linfrösalt efter eget tycke2,5 dl kokande vatten1/2 dl rapsoljaBlanda först oljan med det kokande vattnet och tillsätt sedan de torra ingredienserna. Bred ut ett tunt lager på en plåt och strö på salt. Grädda i 150 grader i mitten av ugnen ca. 1h.