Äppelpaj med citron

Ingredienser: 600 g äpplen 1 dl strösocker 1 1⁄2 dl fiberhavregryn 1 1⁄2 dl vetemjöl 1 dl Smör-&rapsolja rivet skal av 1 st citron   Gör såhär: Sätt ugnen på 225°. Kärna ur och skär äpplena i bitar. Blanda äpplen och hälften av sockret i en ugnssäker form. Blanda gryn, mjöl, resten av sockret, smör-&rapsolja och citronskal. Smula degen över äpplena. Grädda i mitten av ugnen ca 20 min. Servera med lättvispad vaniljsås.