GROVA SCONES (ESPRESSO HOUSE\'S)

JAG LYCKADES! Jag lyckades få fram ett recept på grova scones som smakar exakt som dem på Espresso house! Lyckorus i kroppen nu eller vad? Istället för att betala 15 kronor för en ynka scone får jag här minst 5 st för samma pris. Jag bredde på lite smör och gud så gott! Jag rekommenderar egentligen cream cheese (philadelfia t.ex.) men den var slut här hemma...         RECEPT (ger ca 5 STORA scones):   4 dl vetemjöl 1 dl rågsikt (grahamsmjöl går bra) 2 1/2 dl havregryn 2 tsk bakpulver 1/2 dl cane sugar 1/2 tsk havssalt 1/2 dl linfrön 100g smör 2 dl mjölk 1 ägg   Börja med att sätta ugnen på 250 grader. Lägg sedan smöret i en bunke tillsammans med alla torra ingredienser och nyp ihop allt med fingrarna. Vispa sedan mjölk och ägg och tillsätt till blandningen (men spara lite till penslingen). Knåda ihop degen snabbt och klicka ut fem stora klickar deg på en plåt och platta ut dem lite med handen. (Man behöver inte göra fem stora utan man kan göra flera små om man vill). Pensla sedan på lite av ägg- och mjölkspadet och sätt in i ugn. Ca 10 - 15 min   Voila